Manger du poisson pêché de façon « durable » est un véritable casse-tête, tant les facteurs à prendre en compte sont nombreux. Marine Stewardship Council (MSC) propose de faire le travail à notre place. Mais ce label est-il fiable ? Et les produits labellisés sont-ils abordables ? Continuer la lecture
Cette recommandation est un fourre tout qui ne veut rien dire. Tout d’abord, si elle concerne notre apport en protéines, elle est incomplète car il manque la solution « céréale + légumineuse ». Par ailleurs la taille des portions n’est pas précisée or ce serait bien utile, vu tout ce qui se dit sur la viande et le poisson.
En réponse aux écologiques qui les accusent de détruire les grands fonds, les armateurs affirment que leurs pratiques ont évolué et qu’elles sont maintenant durables.
Qu’en est-il ? Continuer la lecture
Les mers se vident, on nous le rappelle chaque vendredi à Thalassa (c’est du moins l’impression que j’en ai). Greenpeace distribue des listes de poissons à éviter mais y a-t-il des poissons qu’on peut manger ? Parce qu’à voir leur liste, toutes les espèces que j’ai coutume d’acheter sont à bannir.
Je me suis donc rendue au rayon poissonnerie de ma grande surface favorite, munie du dépliant Greenpeace, et sous les sarcasmes du poissonnier, je me suis mis en devoir de choisir un poisson pour le repas du soir. Continuer la lecture