Faut-il avoir peur du soja?

Difficile de se faire une idée de la qualité d’un produit quand il n’y a pas une étiquette dessus. Or les produit achetés directement au producteur en ont rarement. Un jour, sur un marché, j’ai vu une dame demander d’un air suspicieux à un éleveur s’il donnait du soja à ses poulets. Il a juré que non et la dame a acheté le poulet. D’où ma question :

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Peut-on avoir confiance dans les légumes importés ?

légumes importés

Au printemps, les premières fraises, puis les premières pèches nous arrivent d’Espagne. (incident technique: j’ai écrit cet article au printemps mais pris la photo en hiver. Il n’y avait plus de fraises) Faut-il résister à la tentation et attendre sagement les fraises bien françaises ? Peut-on consommer la conscience tranquille des légumes importés ? Les médias nous disent que non. Une enquête menée en 2007 par l’Agence Européenne de Veille Sanitaire donne une image beaucoup plus contrastée. Voici les résultats pour la catégorie Fruits et Légumes. Continuer la lecture